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屬于碳水的白飯容易致肥，令不少減肥人士敬而遠(yuǎn)之。有醫(yī)生指出白飯不是十惡不赦，并分享自身的經(jīng)驗(yàn)表示，健身時(shí)曾嘗試戒掉攝取碳水，但卻令全身出疹，導(dǎo)致又紅又痕癢。他改用1種進(jìn)食碳水的方法后，成功增肌減脂。

(相關(guān)資料圖)

白飯十惡不赦？醫(yī)生戒碳水后全身出疹

兒科醫(yī)生林智葳在其facebook專頁(yè)發(fā)文指出，不少人對(duì)碳水化合物存在“碳水十惡不赦”、“減肥不要碰碳水”、“碳水比油還可怕”、“低碳飲食是未來(lái)的新趨勢(shì)”的看法。

他坦言，自己亦曾受這種想法影響，因此剛開(kāi)始健身時(shí)，只攝取大量雞蛋、蛋白粉、各式肉類與海鮮，以追求每日蛋白質(zhì)總量，卻忽略攝取碳水，結(jié)果導(dǎo)致健身時(shí)出現(xiàn)停滯、精神萎靡、以及全身出現(xiàn)紅疹等的狀況。

改用1種方法吸收碳水 成功增肌減脂變型男

事后，林醫(yī)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題出于碳水化合物上。他重新了解碳水的重要性，明白訓(xùn)練后攝取碳水化合物最為重要。他解釋，因?yàn)橹赜?xùn)會(huì)消耗肌肉內(nèi)的肝醣，所以運(yùn)動(dòng)后除了要補(bǔ)充蛋白質(zhì)外，亦要補(bǔ)充碳水化合物，否則不會(huì)長(zhǎng)肌肉。

▲林智葳醫(yī)生補(bǔ)充碳水化合物的減脂成果。照片獲兒科醫(yī)生林智葳授權(quán)轉(zhuǎn)載

6大干凈碳水 白飯也可以吃？

林智葳醫(yī)生亦指出，攝取碳水與蛋白質(zhì)，除了要留意份量外，食物來(lái)源也相當(dāng)重要。他指出，如果要身體增加肌肉，減少脂肪，可以選吃干凈碳水（Clean carb）作為補(bǔ)醣來(lái)源，食物例子如下：

1、白飯

2、糙米飯

3、蒸蕃薯

4、燒蕃薯

5、烚薯仔

6、燒薯仔

碳水每日攝取份量及食物組合

林醫(yī)生表示，在減脂操肌時(shí)，自己攝取碳水的飲食法則是每天攝取350克碳水，食物組合如下：

*75%來(lái)自白飯（可能各半是白米飯和糙米飯）

*15%來(lái)自水果或其他飲料

*10%來(lái)自其他食物所含的碳水

生酮低碳飲食不利增?。克偬嵝褱p脂操肌的人士，除了有效的訓(xùn)練之外，吃大量的干凈碳水是必須步驟。 至于一般的減肥方法例如生酮飲食或低碳飲食，皆不利于增肌，更會(huì)影響訓(xùn)練效果。

內(nèi)容獲“醫(yī)心葳你Wei醫(yī)師～林智葳醫(yī)師”授權(quán)轉(zhuǎn)載

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