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春季是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，睡眠質(zhì)量對(duì)肝臟健康有直接影響。生活快節(jié)奏和工作壓力大容易導(dǎo)致焦慮、憂心重重、失眠等問題，這些都會(huì)傷害我們的肝臟。缺乏睡眠和經(jīng)常生氣都不利于肝臟健康。

只有保證良好的睡眠質(zhì)量，才能減少對(duì)肝臟的干擾，增強(qiáng)其排毒功能，以降低患病風(fēng)險(xiǎn)。如果人體得不到足夠休息，免疫力會(huì)下降，導(dǎo)致肝臟無法高效完成排毒工作，時(shí)間久了也可能傷害肝臟。

養(yǎng)護(hù)肝臟建議大家春天多吃一些清淡解油膩的食物，下面小編給大家推薦2種對(duì)肝臟有益的蔬菜，多吃清肝降火，排毒解毒，才1元1斤，遇到了別手軟，錯(cuò)過要等一年！

(資料圖)

一、生菜

推薦食譜：【蠔油生菜】

準(zhǔn)備食材：生菜、蠔油、大蒜、白糖、淀粉

制作步驟：

1.三顆新鮮生菜把老根切掉不要，一片一片擺散放進(jìn)大盆里，加入兩勺食鹽，加入多一點(diǎn)清水把生菜浸泡十分鐘左右。

2.鍋中加入清水，水開后在加入一勺食鹽，再倒入適量食用油，生菜放進(jìn)鍋中焯下水，焯水 30秒鐘夾出來放進(jìn)盤中備用。

3.大蒜拍散剁成蒜末備用。

4.小碗加入三勺玉米生粉，加入半碗清水，用勺子攪拌均勻，攪勻后放在一邊備用。

5.鍋中倒入適量底油，油熱后把蒜末倒進(jìn)鍋中，加入兩少蠔油，開小火炒一下炒出香味，加入生抽，食鹽，雞精，白糖翻炒出香味，加入半勺清水大火煮開淋入生粉水把湯汁收濃。

6.湯汁均勻的淋到生菜上面美味即成，這樣做的蠔油生菜超級(jí)簡單，顏色翠綠翠綠的口感爽脆。

推薦食譜：【芹菜小餅】

準(zhǔn)備食材：芹菜、雞蛋、雞精、胡蘿卜、

制作步驟：

1.準(zhǔn)備一顆芹菜，把芹菜葉子摘下來切成小段，放入清水中清洗干凈，瀝干水分。

2.鍋加水大火把水燒開，水開后把芹菜葉子放入鍋中，焯燙20秒鐘控水撈出，放入冷水中頭涼，頭涼后擠干水分。

3.放在案板上切兩刀，不要切的太碎，切好后放入大碗中，胡蘿卜削去外皮切成小丁，香腸切成小丁裝入碗中。

4.加入一勺面粉，用筷子充分翻拌均勻打入四枚雞蛋，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺十三香，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆蛘{(diào)成面糊。

5.鍋燒熱底部刷上一層食用油，用勺子把面糊倒入鍋中，再用勺子整理好形狀，中小火慢慢去烙。

6.烙至一面金黃后翻過來，蓋上蓋子繼續(xù)烙另一面，烙至兩面金黃。

7.關(guān)火出鍋裝盤即可不油不膩，營養(yǎng)健康的芹菜葉小餅就做好了，外皮酥脆內(nèi)里柔軟好吃。

總結(jié)：

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