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(資料圖)

不補(bǔ)鈣，不過葫蘆營養(yǎng)價(jià)值中含有少量的鈣。葫蘆是葫蘆科葫蘆屬草本植物，廣泛分布于世界熱帶到溫帶地區(qū)。葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境；幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色；有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株；藤可達(dá)15米長，果子可以從10厘米至1米不等，最重的可達(dá)1千克。

食用價(jià)值

每100克葫蘆所含營養(yǎng)素如下：熱量（15.00千卡），蛋白質(zhì)（0.70克），脂肪（0.10克），碳水化合物（3.50克），膳食纖維（0.80克），維生素A（7.00微克），胡蘿卜素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黃素（0.01毫克），尼克酸（0.40毫克），維生素C（11.00毫克），鈣（16.00毫克），磷（15.www.nfysw.com00毫克），鉀（87.00毫克），鈉（0.60毫克），鎂（7.00毫克），鐵（0.40毫克），鋅（0.14毫克），硒（0.49微克），銅（0.04毫克），錳（0.08毫克）。

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