(相關(guān)資料圖)
近日，中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院易華西教授團隊和新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院王炯偉（Jiong-WeiWang）教授團隊在乳源細胞外囊泡改善腸炎及非酒精性脂肪肝方面取得新進展，首次發(fā)現(xiàn)乳源細胞外囊泡可通過介導(dǎo)腸-肝軸屏障完整性發(fā)揮作用，在Science子刊ScienceAdvances發(fā)表了題為“Milk-derivedextracellularvesiclesprotectintestinalbarrierintegrityingut-liveraxis（乳源細胞外囊泡保護腸-肝軸中腸道屏障完整性）”的研究成果。中國海洋大學(xué)2017級博士研究生仝令君（現(xiàn)任職于山東第一醫(yī)科大學(xué)，副教授）和新加坡國立大學(xué)張思桐博士為共同第一作者，中國海洋大學(xué)為第一單位，易華西教授和Jiong-WeiWang教授為共同通訊作者。 腸道屏障對營養(yǎng)吸收和阻止有害物質(zhì)進入人體內(nèi)循環(huán)至關(guān)重要。腸道屏障功能異?？蓪?dǎo)致“腸漏”，增加炎癥性腸病、非酒精性脂肪肝（NAFLD/NASH）等代謝性疾病發(fā)生率。因此，保持腸道屏障完整性是預(yù)防和治療代謝疾病的一種有效策略。細胞外囊泡（EVs）是由細胞分泌的納米級囊泡，含有多種免疫調(diào)節(jié)蛋白和microRNAs，在多種生理代謝過程扮演重要作用。源于母乳和牛乳的細胞外囊泡（mEVs）能夠耐受胃腸道消化環(huán)境，具有良好的生物相容性和低免疫原性，可在腸道等部位發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。前期研究表明，mEVs不僅可以增強健康小鼠的腸道免疫環(huán)境、維持腸道菌群，還可以修復(fù)營養(yǎng)不良小鼠的腸道屏障功能障礙。然而，mEVs在腸道及代謝疾病中的作用和機制尚未確定。圖1：mEVs保護腸-肝軸中腸道屏障完整性機制示意圖 本研究從牛乳和母乳中分離純化mEVs，RNA-seq測序和生物信息學(xué)表征分析發(fā)現(xiàn)mEVs中的miR-148a具有潛在的抗炎活性和腸道上皮屏障保護作用。此外，利用體外和體內(nèi)模型評估了mEVs通過消化道后的完整性和生物活性，結(jié)果顯示mEVs可以有效抵御胃腸道消化而順利到達結(jié)腸，被結(jié)腸上皮及免疫細胞攝取?；贒SS誘導(dǎo)的小鼠急性和慢性結(jié)腸炎模型發(fā)現(xiàn)，口服mEVs能夠保護腸道免受DSS誘導(dǎo)的急性和慢性結(jié)腸損傷，有效修復(fù)結(jié)腸炎誘導(dǎo)的免疫屏障、物理屏障及粘膜屏障功能障礙。此外，通過構(gòu)建MCD飲食誘導(dǎo)的NASH小鼠模型進一步證明了口服mEVs通過腸肝軸及腸道屏障調(diào)控肝臟病變的作用，發(fā)現(xiàn)mEVs能修復(fù)腸道屏障完整性并減輕MCD飲食誘導(dǎo)的NASH小鼠的肝臟脂肪堆積、炎癥及纖維化，通過腸肝軸有效抑制肝臟病變?！ ”狙芯棵鞔_了口服mEVs保護腸道屏障完整性的作用，證實了mEVs在炎癥性腸病和NASH等腸-肝軸相關(guān)疾病中潛在的預(yù)防和治療效果，為進一步深入研究與開發(fā)基于mEVs的特殊功能膳食補充劑提供了理論支撐?！ ∫兹A西教授為中國海洋大學(xué)泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、筑峰學(xué)者張?zhí)m威教授團隊骨干成員，國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會特聘專家，獲江蘇省“雙創(chuàng)”創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會“杰出青年獎”等榮譽。該團隊一直從事功能性乳制品和益生菌工程方面的研究與開發(fā)，相關(guān)研究成果發(fā)表在Theranostics、FoodHydrocolloids等國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊。本次在ScienceAdvances上發(fā)表的研究成果是該團隊在功能性乳制品研究領(lǐng)域取得的又一重要研究進展?！ ⊥ㄓ崋T：曹佳媛
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