【資料圖】
餐飲有時候真的讓人捉摸不透，有些店隨便在哪里開，都能賺到錢，有些店，老板費盡心思，花錢無數(shù)，卻怎么也做不起來，最終也只能以失敗告終。雖然說餐飲的資金門檻比較低，但現(xiàn)在對于其他能力，包括選址和產(chǎn)品選擇等的能力，要求則是越來越高。
今天在一個餐飲同行的群里面，一個面館老板發(fā)了個地方，告誡同行不要去那邊開店。其他同行則開始紛紛吐槽那個地方。說是在那邊開店，最近幾年開什么就倒閉什么，沒有什么餐飲能夠在那邊存活幾年的。
面館老板說他是最有發(fā)言權的，他的店虧損了快兩年的時間，最終還是沒能扛住，只能選擇了關店。我問是不是因為口罩的原因，他說口罩還不是主要的原因。主要的原因還是在于他那邊地方長期在修路，基本把他的生意都搞沒了。
他是三年前在那個商圈開店的，開了了一年生意還不錯，基本上每個月也都還能賺點錢，沒想到的是第二年開始，他那邊就開始被圍了起來，要開始修路和弄地鐵線。原本說的是一年就能搞定，就可以恢復正常的經(jīng)營生活。
所以他第二年雖然生意下滑比較嚴重，他也堅持了下來，畢竟如果恢復正常經(jīng)營生活，他那個店還是賺錢的。沒想到的時候，到第二年也依然還是在修路，他也去路政問過，也找房東交涉過，都沒有用，沒人能給出準確的時間進度。
最后沒辦法，虧損了兩年后，他實在扛不住了，所以在今年就把店關了，他關店的另一個原因是，他從認識路政的人那邊聽說這段路沒有三四年搞不定，畢竟弄地鐵線，可不是一兩年就能搞定的。所以他自己覺得已沒有太多的希望，就把店關了。
我想，應該有不少餐飲老板會遇到這樣的問題，本來店經(jīng)營的好好的，一個修路可能就把生意全部都拉垮掉了。所以經(jīng)營餐飲店，確實是不容易的，你們說呢？
標簽：
要聞