(資料圖)
前言沈陽人愛吃雞架是出了名的，所以，菜場上就有生雞架賣，我都是買那種沒有肉的，5元3個(gè)。買回來一個(gè)一個(gè)用保鮮袋裝好，冷凍。要吃的時(shí)候拿一個(gè)出來解凍，做好的湯可以吃面條，可以燉山藥。材料主料：雞架一個(gè)；輔料：料酒適量、生姜適量雞湯1雞架解凍，去屁股，在水里泡一小時(shí)，泡出血水，洗凈，生姜切片備用。2拿出電燉鍋，我的電燉鍋是2.5升，放入雞架，姜片，料酒，水。水可以加到鍋邊稍微低一點(diǎn)的地方。電燉鍋不會(huì)溢出來。3開慢燉，我晚上十一點(diǎn)多開始燉的，然后可以大膽無憂的去睡覺啦！因?yàn)殄伈粫?huì)溢！4第二天早上，一鍋雞湯就好啦！5拿出篩網(wǎng)，過濾出雞湯6一份美味雞湯就做成了！留著燉山藥，下面條，做火鍋底湯也很不錯(cuò)哦！小貼士我使用的電燉鍋，很方便，不會(huì)溢，不用在旁邊看著。
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