(相關(guān)資料圖)
1、用料:牛骨適量、姜片適量、料酒適量。
2、牛骨冷水下鍋加入適量料酒,焯燙出血水后撈出沖洗干凈。
3、生姜洗凈切片。
4、洗凈的牛肉放入砂鍋中。
5、放入姜片。
6、加入多量的清水。
7、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)。
8、湯色越煲會(huì)越濃郁,做為清湯高湯用不需要加鹽比較好存放。
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北京豐臺(tái)站開(kāi)始聯(lián)調(diào)聯(lián)試 將承擔(dān)京廣、京港臺(tái)高鐵運(yùn)輸任務(wù)
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