(資料圖片)
1、半熟后冷凍。新鮮蠶豆用清水冼,放鍋中加入清水煮,八分熟關(guān)火,加少量鹽,放容器中晾干水分,裝袋子冷凍即可??煞虐肽暌陨?。
2、腌制冷凍存儲(chǔ)法。將新鮮的菜豆清洗干凈,放在盆里加入適量的鹽,攪拌均勻后,放在冰箱冷凍區(qū)保存,冰箱冷凍區(qū)的溫度為-25℃左右。
標(biāo)簽: 新鮮蠶豆如何冷凍保存
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