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土豆給人的印象是碳水化合物含量高、熱量高。但實(shí)際上，這是一種非常健康且有助于減肥的食材。這次介紹減肥中推薦的土豆烹飪方法和食譜還有容易發(fā)胖的土豆吃法。

土豆比白米等熱量低，土豆的碳水化合物含量不到白米的一半。如果想限制碳水化合物的攝入，比起白米，還是吃土豆比較好。但是，需要注意的是，熱量會(huì)隨著烹飪方法的變化而變化。

土豆怎么做才減肥？

(資料圖)

蒸

如果想要完整地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，推薦“蒸”。蒸熟的土豆微甜，直接吃也很好吃。土豆可以簡(jiǎn)單地用微波爐蒸，也可以在冰箱里保存3 ~ 4天，所以做好放著很方便。

煮成湯

煮土豆的時(shí)候，要做成連湯一起喝的湯。搗爛的湯可以冷凍保存。

烹調(diào)土豆的注意事項(xiàng)

土豆油炸后熱量會(huì)變高，所以不推薦。減肥期間中吃土豆，推薦選擇蒸、煮等烹飪方法，控制卡路里的攝入。

減肥中的土豆吃法

接下來(lái)，介紹一下減肥中吃土豆的注意事項(xiàng)。為了充分發(fā)揮土豆熱量低、碳水化合物少的優(yōu)點(diǎn)，在調(diào)味和主食的吃法上也要多加考慮。

減少主食的量

土豆所含的碳水化合物雖然比白米少，但比其他蔬菜、肉、魚(yú)多。吃土豆的時(shí)候要注意減少主食的量，不要攝入過(guò)多的碳水化合物。

代替白米飯成為主食

如果用土豆代替白米飯或者饅頭，就可以減少卡路里和碳水化合物的攝取量。以土豆為主食可能會(huì)有抵觸情緒，但也有像德國(guó)這樣以土豆為主食的國(guó)家。土豆很耐餓，而且膳食纖維含量也很高，適合擔(dān)心吃太多的人。

避免高熱量的調(diào)味

土豆本身并不是熱量很高的食品。但是，用蛋黃醬和黃油調(diào)味的話熱量會(huì)很高。調(diào)味盡量簡(jiǎn)單，特別是在減肥期間，選擇能享受食材本身味道的烹飪方法吧。

不要吃太多

當(dāng)然，土豆吃太多是不行的。吃得多了，熱量和碳水化合物的攝取量也會(huì)增加。另外，土豆的GI值被認(rèn)為是中等程度，吃的量多了可能會(huì)導(dǎo)致肥胖，注意不要吃太多。

只要注意烹調(diào)方法和不要吃太多，土豆是減肥的好幫手。在日常的飲食中巧妙地加入，讓減肥飲食不再單調(diào)。

標(biāo)簽： 土豆當(dāng)主食可以減肥嗎土豆怎么吃才減肥 碳水化合物