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哈嘍 小伙伴們 ，今天給大家科普一個(gè)小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到螺絲粉是用什么面粉做的方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于螺絲粉是用什么面粉做的的相關(guān)內(nèi)容。
是米粉做成的。螺螄粉是廣西柳州的著名食品。有分扁粉和圓粉，扁粉像面條一樣，圓粉就是圓柱型的。螺螄粉一般都用圓粉，因?yàn)楸容^勁道，口感好。
螺絲粉又叫螺螄粉。廣西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
用泡制酸筍的鹵水加八角胡椒等辛料配以紫蘇與田螺煲湯。生榨米粉用水焯熱后泡上田螺湯，再配以酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜、蔥等配菜，再淋上紅彤彤的辣椒油即可。吃后常使人大汗淋漓，又欲罷不能。獨(dú)特的紫蘇味道成了螺絲粉的特征，一些地方的螺絲粉甚至可以沒有一個(gè)螺絲也能保持同樣美味就是添加了紫蘇的原因。
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